RhabarberWochenende

Ein Wochenende im RhabarberRausch ;-)
(Gabi, ich weiß, damit kann ich dich jagen.)

Schon am Osterwochenende haben wir
mit dem bei uns sehr beliebten Rhabarberkuchen 
mit Baiserhaube die Saison eingeläutet.

Dieses Wochenende habe ich dann zuerst mal
wieder unsere Rhabarber-GingerAle-Marmelade gemacht.
(unbeauftragte, unbezahlte Werbung durch Verlinkung)

Da ich wieder einige Stangen zu viel 

aus dem Garten geholt habe,

hab ich den Rest zu Kompott verarbeitet. 

Davon hab ich allerdings keine Bilder gemacht,

aber du kannst hier welche sehen.

Außerdem habe ich einen einfachen, schnellen

Rhabarberkuchen auf dem Blech gemacht.

Zutaten:

750 g Rhabarber (vorbereitet gewogen)

250 g weiche Butter

200 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

4 Eier

250 g Dinkelmehl (Type 630)

75 g Speisestärke

2 TL Backpulver

Zubereitung:

Ofen vorheizen (200°, Ober-/Unterhitze).

Backblech fetten und mit Mehl bestäuben.

Rhabarber waschen, putzen 

und in kleine Stücke schneiden.

Butter cremig rühren, 

Zucker, Vanillinzucker und Salz 

langsam in etwa 2 Minuten unterrühren.

Jedes Ei einzeln etwa 1/2 Minute unterrühren.

Mehl, Stärke und Backpulver mischen 

und in zwei Portionen kurz unterrühren.

Den Teig auf dem Backblech glatt rühren 

und die Rhabarberstücke darauf verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen

in ca. 35 Minuten goldbraun backen.

Auf einem Rost auskühlen lassen und 

vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Das linke Bild ist aus dem Archiv,

da ich noch kein aktuelles gemacht habe. ;-)

Und zu guter Letzt habe ich noch 

Rhabarber-Sirup nach dem Rezept von Valentina gemacht.

Der ist einfach und superlecker!

Ganz liebe Grüße

Altes und selbstgemachtes im Garten

Heute war ich von morgens

bis abends im Garten

und habe in der Erde gebuddelt ;-)

Welch Wohltat!

 

Im Garten befinden sich bei uns viele Dinge,

die alt sind, die ich irgendwann 

mal irgendwo gefunden habe

oder aber geschenkt bekommen habe

oder selbstgemachtes wie Betoniertes.

Der Wilde Wein an der Garage (links) wächst wunderbar.

Der an der Terrasse hingegen (rechts)

wurde von Vögeln angeknabbert.

Seltsam! Auch die Blütenknospen unserer Forsythie

wurden von den Vögeln abgeknabbert.

In die Zinkwanne (rechts) habe ich Blumen gesät.

Unter anderem auch kletternde Pflanzen,

die dann am "Hoiza" (Heureiter) klettern dürfen.

Ich hoffe, das funktioniert!

Das würde mich sehr freuen.

Ganz liebe Grüße

Unser Osterfest 2019

Leider gab es in unserem Dorf

in diesem Jahr keine Osternachtsmesse.

So starteten wir unser Osterfest

am Ostersonntag um 10 Uhr mit der Ostermesse 

und der anschließenden Segnung der Speisen.

Dafür habe ich mit meinen Mädels wieder

einen Osterhefekranz gebacken 

und Eier mit Kurkuma gefärbt.

Nach der Kirche haben wir 

zuerst mal gemütlich gefrühstückt.

Gemeinsam mit der ganzen Familie

haben wir dann nachmittags Ostern

bei Kaffee und Kuchen gefeiert.

Das Wetter war ja so toll,

dass wir natürlich im Garten gefeiert haben.

Der Osterhase hat für unsere Mädels 

natürlich auch etwas im Garten versteckt.
 

Ganz liebe Grüße

FROHE OSTERN

Der Osterhefekranz, 

der Biskuitboden für den ersten Erdbeerkuchen

 und auch der erste Rhabarberkuchen in diesem Jahr

sind gebacken, die Eier gefärbt,

 die Terrasse rausgeputzt ;-)

Tisch-Deko liegt bereit, ...

 Das Wetter passt!

Ostern kann kommen!

Ich wünsche Euch allen

FROHE OSTERN

im Kreise Eurer Lieben!

Lasst es Euch gut gehen und genießt die freien Tage!

Ganz liebe Grüße

Am Karfreitag

... im Obstgarten ...
 

Ganz liebe Grüße

Der Hase im Klee

Für mein Patenkind habe ich das kleine Present

passend zum Fest :-) eingepackt.

Für die Fotos durfte der Hase ins Körbchen

inmitten des Wald-Sauerklees.

Die Blüten finde ich sehr hübsch,

mit ihren feinen lilafarbenen Adern.

Der Klee wächst bei uns in jedem schattigen Eck ;-)

Ganz liebe Grüße

Herzig

Es sind Ferien!

Und schon blogge ich wieder öfter ;-)

Elisa hat das Herz,

das wir schon vor drei Jahren

mal gespannt haben,

neu bespannt.

Es war aber auch gar nicht mehr hübsch:

Da wir schon mal bei ROT sind ;-)

Ganz liebe Grüße

und falls wir uns nicht mehr lesen:

FROHE OSTERN!

Der Zünsler

... hat nun bzw. schon im vergangenen Jahr

auch unsere Buchsbaumbüsche erwischt.

 Im August letzten Jahres ist uns

der Falter des Buchsbaumzünslers 

zum ersten Mal aufgefallen.

Zuerst fand ich ihn unbekannterweise

recht hübsch und hab mich zuerst 

über meinen Fund noch gefreut.

Als ich allerdings herausgefunden habe,

welchen Falter genau ich da gefunden habe,

war die Freude ganz und gar nicht mehr groß.

So sahen unsere Büsche noch vor zwei Jahren aus:

So schauen sie jetzt aus:

Im letzten Jahr habe ich meine Buchsbäume,

die ja nun doch recht groß sind und schon

Jahrzehnte in unserem Garten wachsen,

beobachtet und hatte die Hoffnung,

dass die Büsche stark genug sind,

um das alleine in den Griff zu bekommen.

Aber in diesem Jahr schaut 

das schon ganz anders aus.

Im letzten Jahr habe ich beobachtet,

wie Wespen sich die Raupen geschnappt haben

und Spinnen die Büsche eingesponnen haben.

Ich habe gehofft, dass die Natur das selbst löst.

In diesem Jahr sind es aber 

jetzt schon viel mehr Raupen.

Deswegen habe ich die Buchsbäume

mit Algenkalk von oben bis unten gekalkt.

Habt Ihr Erfahrung mit dem Zünsler?

Was habt Ihr unternommen?

Ganz liebe Grüße