Himbeer-Kokos-Kiachla

Liebe Kathrin,
das kann ich gerne machen.

Noch sind die Mohnkapseln aber zu.
Kannst du mir irgendwie bei Gelegenheit
deine email-Adresse zukommen lassen?
Dann bekommen wir das
schon irgendwie hin ;-)


Bevor es mit Gartenbildern weitergeht
gibt's zwischendurch was zu naschen :-)



Vor einiger Zeit gab es bei uns
Himbeer-Kokos-Kiachla.

(Mein Lieblingsmann verwehrt sich etwas
gegen den Begriff "Muffins".
Deswegen heißen die Muffins
bei uns nun "Kiachla" ;-))


Die Zutaten:



Nun das Rezept:

Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 Grad
Heißluft: etwa 160 Grad

Alle „trockenen“ Zutaten verrühren.
Alle „nassen“ Zutaten verrühren.
Beides zu einem glatten Teig verrühren.

Die Hälfte der Himbeeren unterheben.
Den Teig in die Muffinsförmchen füllen.
Die restlichen Himbeeren darauf verteilen.

Muffins etwa 25 Minuten backen.



Als Belag evtl. 150 g Mascarpone
mit 1 EL Buttermilch verrühren
und 50 g Himbeergelee unterheben.
(Davon gibt's leider kein Bild.)


Guten Appetit!

Wünsche Euch einen schönen Abend!
Nun dreh ich auch endlich wieder
eine Runde um den "Blog" ;-)
Bis gleich!

Ganz liebe Grüße
Melanie

Wilde Schönheiten

Langsam kehrt wieder Ruhe ein ;-)

Heute war ein klasse Tag.
Hatten wieder supernetten Besuch
und die kleine Maus viel Spaß
im Wasser und Sandkasten
mit anderen kleinen Mäusen.

Hab in den letzten Tagen und Wochen
im Garten so viele Bilder gemacht.
Es wächst, blüht und reift.
Es freut mich so,
dass ich es Euch einfach
gerne zeigen möchte.
Deswegen poste ich
heute schon wieder ;-)


So, aber nun ohne weitere Worte
Bilder von Mohnblumen,
die im Obstgarten wild gewachsen sind,
dort aber auch gerne bleiben dürfen :-)

Euch noch einen schönen Abend!

Werde mir nun auch
nen Prosecco-Cocktail
a la Valentina (klick drauf) gönnen ;-)

Ganz liebe Grüße
Melanie

Frutti

War das heute ein Wetterchen :-))

Wir waren den ganzen Nachmittag im Garten,
hatten netten Besuch
und haben es uns gut gehen lassen.
(Obwohl es im Haus genug zu tun gäbe!
Das mach ich dann,
wenn's wieder regnet ;-))

Ihr auch?

Wie angekündigt wollte ich
Euch ja noch zeigen,
was der Lieblingsmann
am Wochenende
mal wieder gezaubert hat.

Das Wochenende stand kulinarisch
irgendwie unter dem Motto
"Frutti di mare" :-)




Nachdem ich meinem Mann
in der Küche
beim Vorbereiten
seltenst helfen darf,
hab ich mich wenigstens
ein wenig um den Tisch gekümmert:


Serviettenringe
(DIY: Gardinenringe weiß angepinselt,
mit kleinen Holzfischchen
aus dem Bastelladen aufgehübscht)


Dekofische
(DIY: siehe auch hier)


"Candlelight"
aus altem Holz
(DIY: siehe auch hier)

Und nun endlich zum Menü ;-)

Sonntag
Erster Gang

Polpo con fagioli
(Tintenfisch
mit Grüne Bohnen-Basilikum-Pesto)

Rezept aus:
"Die neue echte italienische Küche", GU


Hauptgang
(ohne frutti ;-))

Gegrillte Salsiccia,
gegrillte Zucchini


Patate
al lardo di Colonnata
Ofenkartoffeln mit Speck

Rezept aus:
"Die neue echte italienische Küche", GU



Samstag
(chronologisch falsch - ich weiß ;-))

Pasta con frutti di mare
(irgendwo darunter verstecken sich
tatsächlich auch Nudeln ;-))



Das Restetellerchen
für Nachbars Katzen :-)
war gar nicht so beliebt.

Molto bene!
Ganz liebe Grüße
von der verwöhnten
Melanie

Himbeer-Minze-Marmelade

Es wird Zeit,
dass Oma und Opa
(unsere Nachbarn)
aus ihrem Urlaub zurückkehren.

Heute sind wieder
so viele Beeren reif.
Zu dritt werden wir
den Süßen gar nicht Herr.

Ich könnte heute schon wieder
Marmelade einkochen,
aber das verschieb ich nochmal ;-)

Erst mal die Bilder von gestern:

Im Obstgarten

Vorbereitungen für die Marmelade

Im Topf

Leider ist
die Druckerpatrone leer :-(

Denn eigentlich sollten sie
in etwa so ausschauen
wie im letzten Jahr:

Etiketten von Valentina (klick drauf)
nur etwas abgewandelt

Häubchen (klick drauf)
und Rezept von mir


Hier in aktueller Version
(zum Mitnehmen):

Oder ohne Minze:

Nachdem aber heute wieder
so viele Beeren reif waren,
gab's noch Vanille-Eis
mit Him-, Johannis-
und Jostabeeren ;-)

Wünsche Euch allen noch
einen wunderschönen
sonnigen Sonntag
Melanie


P.S.:
Morgen zeig ich Euch dann,
was mein Mann wieder
Kulinarisches gezaubert hat.
Ich sag nur mal "Frutti di Mare" ;-)

Himbeer-Torte

Da bin ich wieder.

Nach dem Kurzurlaub
in Österreich
haben wir gestern entdeckt,
dass sehr viele Himbeeren
im Obstgarten
inzwischen reif sind.


So hab ich gestern noch
nach diesem Rezept (klick drauf)
eine
Himbeer-
Baiser-
Torte
gemacht

und heute
Himbeer-Minze-Marmelade.


Bilder und Rezept
zur Marmelade
gibt's demnächst.

Heute aber die Torte :-)




Lecker!
Und ganz ohne Backen!!!


Ganz liebe Grüße
Melanie

Am Hopfensee

;-) uiuiui,
da sind ein paar Mädels
aber neugierig ;-)
(Ich bin's auch! Und wie!!!!)

Aber ich muss Euch
leider enttäuschen!
Da ich in unserer Familie
der Fotograf bin,
gibt es von mir leider
keine Bilder im türkisnen Traum.
(Nur von den Hax'n ;-))
Bilder anderer Fotografen
hab ich leider noch nicht bekommen.


Ich hab ja derzeit auch Ferien!
Das musste genutzt werden.
Deswegen waren Ella und ich
gestern mit Oma und Opa
am wunderschönen Hopfensee
im Allgäu.

(Daniela,
Du kannst Dich schon mal
auf Deinen Urlaub freuen.
Dort ist es wirklich sehr schön!)

Mit diesen Bildern
verabschiede ich mich
für ein paar Tage.

Denn am Samstag fahren wir
nach Österreich an den Attersee
und bleiben dort auch ein paar Tage.

Bis dahin Euch allen
schöne sonnige Tage!

Ganz liebe Grüße
Melanie

Die Hochzeit meiner Cousine (Teil 2)

Wie versprochen gibt's noch
ein paar Bilderchen
von der Hochzeit meiner Cousine
- mehr oder weniger ;-) -

Eigentlich bekommt Ihr nur zu sehen,
wie wir uns "verkleidet" ;-) hatten.
Denn normalerweise stehen wir alle
doch eher auf Jeans und Co. :-)

Liebe Daniela (klick drauf),
das war also nun
Ellas Variante von Haarkränzchen
(von der Oma gebunden)
und einem kleinen Anstecker
aus den restlichen Stoffröschen
(von mir gebastelt):

Dazu passend das Kleid ...

(von xhilaration)

... und die Ballerinas.

(von tokitos (klick drauf))


Prost!

An der Hand der Tante
(meiner Schwester),

... die schon seit ein paar Jahren
am Attersee in Österreich lebt ...

... und sich deswegen diesen Traum
von Dirndl zugelegt hat.

Meine Geschmeide
(alles von der Schwester geliehen ;-))

Dieses Kleid hat sich vor drei Jahren
meine Schwester genäht
und ich durfte es mir ausleihen :-)

Ein türkis-petrol-farbener Traum
aus Seide.

Dazu die alte Tasche meiner Oma,
die - wie ich finde - wieder total modern ist.

Unsere Haxen
(mein Mann und ich ;-))

So, mehr gibt's von der Hochzeit nicht,
denn nun drehe ich mal wieder
eine ausgiebige Blogrunde
und besuche Euch!

Bis gleich!

Ganz liebe Grüße
von Melanie,
die jetzt wieder Jeans trägt ;-)