Osterbäckerei

Meine Kleine wollte mal wieder etwas backen

und so haben wir kurzerhand die Osterbäckerei eröffnet.

Vor drei Jahren haben wir schon mal 

Osterhäschen gebacken (siehe hier).

Die folgende Idee stammt 

aber von hier (klick drauf).

Diese doch etwas größeren Kekse werden

am Osterfest den Teller der Gäste schmücken.

Die Minimaus hat mir beim Ausstechen geholfen.

Von den "Hasen im Ei" brauchen wir aber nur zehn,

weil wir am Osterfest zu zehnt sind.

Dem Teig sind dann noch einige Häschen

und Lämmchen entsprungen

Nach dem Auskühlen kommt 

auf die oberen Kekse Puderzucker

und auf die unteren Marmelade.

Die zwei Teile aufeinander 

sehen dann so aus:

Den folgenden Spiegelei-Kuchen habe ich

in den letzten Wochen schon zweimal gebacken.

Weil er aber so schön zu Ostern passt,

zeige ich ihn auch hier noch schnell.

Das ist einer der einfachsten und schnellsten Kuchen,

die ich kenne und doch so lecker!

Rührteig zubereiten, aufs Blech streichen,

Aprikosen und Mandelplättchen drauf,

backen, aprikotieren, Puderzucker drauf, fertig.

Ganz liebe Grüße

Melanie